Спорт-отель Иглс принимает поздравления!
Для всех наших друзей-гурманов и для постоянных гостей нашего ресторана а-ля-карт сообщаем, что Спорт-отель Иглс в 2008 году был признан знаменитым французским кулинарным путеводителем Gault Millau, получив 13 баллов!
Шеф-повар Клеменс Брандстоттер уже более десяти лет трудится на кухне нашего отеля, 5 из них в этой должности. Ему подчиняется 14 сотрудников, или лучше было бы сказать, они работают рука об руку с ним. Уже сейчас они вместе планируют, какими новинками смогут порадовать вас в ближайшем сезоне.
«Нам повезло»- говорит Клеменс, - «что мы можем закупать самые свежие продукты у местных поставщиков – молоко из Иглса, йогурт из Ланса, хлеб из Наттерса, мясо из Вальса и так далее. И мы точно уверены в качестве этих продуктов!». Разумеется, овощи и зелень тоже выращены неподалеку.
«Сейчас модно употреблять местные продукты» - утверждает Клеменс. Раньше был большой спрос на лосося и морского черта, сейчас же спросом пользуется речная форель и раки. Его, как убежденного противника готовых продуктов, это только радует, ведь он сторонник свежей, качественной пищи. Именно свежие и высококачественные блюда на высочайшем международном уровне он готовит для вас в нашем ресторане.
Сбалансированное питание
Даже в холодное время года Клеменс выступает за сбалансированное питание. Конечно же, он ничего не имеет против традиционных тирольских деликатесов, но не надо забывать, что наш отель носит название «Спорт-отель», а значит, во время отдыха гостям не хотелось бы набирать лишние килограммы!
Недостатка в идеях у Клеменса нет никогда, особенную волю фантазии он дает во время праздников – Рождества и Нового Года. «Все должно быть удачным на 110% и не таким, как в прошлом году!»
И самое интересное ...
И наконец, самое интересно – наш выбор шнапсов и других крепких напитков стал еще богаче, благодаря нашей команде профессионалов и советам экспертов. Например, теперь у нас вы можете попробовать продукцию Роберта Оберхофера из Халля, получившую множество премий.
Виски и коньяк можно найти где угодно, ну а Тироль – это страна шнапса! Наши гости должны познакомиться со всеми местными напитками, причем в сочетании с нашей великолепной кухней. А если при этом сохраняется соотношение цены и качества, то результат будет просто отличным!
Итак, приятного аппетита и Ваше здоровье!
